植物性の食材のみで作ったロー&ヴィーガンスイーツブランド。
小麦粉も精製された砂糖も使用せず、地球にも人にも優しいスイーツを展開します。
2016年からローケーキのオーダーメイド販売やレッスンなどの活動をHALUとしてスタートし、
2021年秋に新しくmariとしてブランド化 。今冬ECでの常時販売もスタート。
ロースイーツに、日本のエッセンス(発酵食材、日本のスーパーフードやマクロビ、伝統工芸)
を盛り込んだ独自のスイーツ、ライフスタイルブランドを展開していきます。
スイーツの原料はオーガニック・無農薬の食材、日本で仕入れられる原料は可能な限り国産のもの
を使用。原材料へのこだわりはもちろん、自然エネルギーを電力としたアトリエでの製造、環境
負荷の少ない資源や日本の伝統工芸を取り入れたパッケージやギフトセットなど、通常のスイーツ
ブランドの粋を超えた、サスティナブルなmade in JAPANブランドを目指します。