【UKISEIKOU】RAWプリン単品〜和の恵と食養生〜

SOLD OUT

先月大好評だったRAWプリン、新しい味が３種類加わりパッケージも新しくなり再登場です。
日本の伝統調味料〈醤油、味醂、麹、酒粕〉などの発酵食品や和の素材と組み合わせた新感覚RAWプリン。美容や食養生にピッタリの和素材を厳選し、使用しました。
全て非加熱製法（RAW）、そして有機や無農薬の食材にこだわりお作りしています。


〜おいしいお召し上がり方〜
①常温で30分から1時間...半解凍でシャーベット風に
(おすすすめ→甘夏、カスタード、カカオ、ティラミス)
②冷蔵庫で8時間ほど...全解凍、3-4日を目安にお召し上がりください。
(おすすめ→みたらし、新茶、よもぎ、ティラミス)
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1.2024新茶
2024年新茶シーズン真っ逆さりの今、採れたての宮崎県産もりもっちゃ農園の有機の新茶を贅沢にプリンに使用しました。4月、mariプロデューサーのhalu自ら宮崎の現地まで、新茶を摘みに行きました。トゥルトゥルとした食感は他にはない食感。甘ほろ苦でさわやかな、初夏にぴったりな味わいです。

原材料：有機アーモンドミルク、有機味醂、甘酒（自然栽培米麹使用）、有機メープルシロップ、サイリウムパウダー、有機緑茶

2.もっちりみたらし
スプーンで食べるみたらし団子！？スプーンですくったときの感触に驚くこと間違いなしの、新食感和風プリンです。木桶仕込みの有機醤油のみたらしソースと、ムチムチしたアーモンドミルクでできたプリン生地がクセになる味わいです。（もっちり食感は食物繊維が豊富なオオバコ由来です。）

原材料：有機アーモンドミルク、有機醤油、有機メープルシロップ、サイリウムパウダー

3.さわやか甘夏
旬の甘夏と甘酒を組み合わせたさわやかな風味と後味に香る甘酒の甘味が特徴的なプリン。甘夏は静岡県産の無農薬自然栽培の紅甘夏を使用。麹は奥出雲の森田醤油さんの有機米麹を使用。喉越しもよく、蒸し暑い日にもぴったりな清涼感。後味にほんのり残る麹の甘み。初夏にぴったりな味わいです。

原材料：有機ココナッツミルク、紅甘夏（自然栽培）、甘酒（有機米麹使用）、有機メープルシロップ、有機カシューナッツ、ルカンテンウルトラ、有機ローカカオバター、海塩

4.なめらかカスタード
卵や牛乳不使用なのにカスタードプリンにとても近い味わいをRAWで再現しました。上にかけた味醂シロップ（三河みりん使用）の甘さが少し和の香り漂うプリンです。動物性食材を使わず焼かない、新しいプリンの形です。

原材料：有機ココナッツミルク、有機メープルシロップ、有機味醂、有機生カシューナッツ、ルカンテンウルトラ、有機カカオバター、有機ターメリック、海塩

5.熟成粕カカオ
湘南唯一の酒造、熊澤酒造さんの熟成粕を隠し味に使用しました。酒粕を10年寝かせ、まるで味噌のような色合いと滑らかさの熟成粕。RAWカカオの旨味とコクを引き立ててくれます。熟成粕の元となる酒粕にはタンパク質や食物繊維もたっぷり、RAWのカカオと組み合わせることでミネラル、ビタミン、ポリフェノールなど、美容成分たっぷりの大人のプリンです。

原材料：有機ココナッツミルク、有機メープルシロップ、有機ローカカオパウダー、有機生カシューナッツ、熟成粕、ルカンテンウルトラ、有機カカオバター、海塩

6.発酵餡よもぎ
無農薬玄米を使用した砂糖不使用の発酵餡子ともちもち生地のよもぎ生地。お餅のような食感で新しい形の和菓子風プリン。（食感は２の新茶と同様です。）よもぎはmari farmで栽培している自然栽培の葉山町産のよもぎを生の状態で使用。よもぎの有効成分（浄血、デトックスなど）と梅雨の時期にぴったりなむくみを予防してくれる小豆の組み合わせはこの時期の食養生にもぴったりです。

原材料：有機ココナッツミルク、よもぎ（自然栽培）、有機メープルシロップ、有機小豆、有機玄米麹、サイリウムパウダー

7.玄米ティラミス
玄米焙煎珈琲を使用したティラミスプリン。コーヒーと違いノンカフェインで無農薬の玄米の籾ごと使用した玄米珈琲。貧血・冷え性・低体温を改善したい方や免疫力を上げたい方におすすめの植物珈琲です。甘苦さが癖になります。乳製品不使用、ノンカフェインのお子様も食べられるティラミスです。

原材料：有機生カシューナッツ、生アーモンド、有機メープルシロップ、有機ココナッツオイル、有機ローカカオパウダー、玄米焙煎珈琲、ニュートリショナルイーストイースト、有機バニラエクストラクト

内容量：100ml
保存方法：冷凍保存
お召し上がり方：冷蔵庫で10時間解凍してからお召がりください。解凍後は3-4日を目安にお召し上がりください。
賞味期限：製造日より1ヶ月