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【里山の恵】発酵餡子の栗きんとん

¥2,900

SOLD OUT

mariの工房がある葉山の栗を使用した栗きんとん。栗きんとん本体の原料は栗と糖蜜のみ。北海道十勝産のてんさい糖蜜（とか蜜）は黒糖や蜂蜜のような濃くがあり、中には麹で甘さをつけ砂糖不使用の発酵餡入り。全原料は〈栗・てんさい糖蜜・麹・小豆・海塩）のみ。究極にシンプルな材料で素材本来の持ち味を活かしつつ、通常の和三盆で仕上げる栗きんとんよりも深みと香ばしさがある味わいに仕上げました。

内容量：５個
原材料：栗（葉山産）、てんさい糖蜜、麹、小豆、海塩

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