【UKISEIKOU〜お中元ギフト〜】 RAWスイーツ３種類セット

SOLD OUT

母の日に好評だったRAWプリンセット、初夏のギフトセットとなって再販です。
７種類のRAWプリンから３種類お選びいただけます。
（※備考欄に必ず３種類の番号を記載ください、記載のない場合はランダムでお選びします。）

熨斗のカリグラフィーは＠nagi_yuka_様（https://www.instagram.com/nagi_yuka_）
とのコラボレーション。１枚１枚手書きでカリグラフィーを入れていただきました。金字のカリグラフィーは箔押しのような高級感があり、「感謝」または「ありがとう」からお選びいただけます。日本の伝統調味料〈醤油、味醂、麹、酒粕〉などの発酵食品や和素材と組み合わせた新感覚RAWプリンを、お中元や夏の帰省ギフトに。


セット内容は下記３点です。

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①RAWプリン×３つ
７種類の中からお選びいただけます
各プリンの詳細はページ下部にあり。

②木桶仕込み醤油と山椒のやみつきRAWナッツ
非加熱の栄養たっぷりのRAWナッツにRAW製法の規定に沿って木桶醤油を染み込ませたナッツを低温乾燥させています。濡れせんべいのようなしっとりした食感と甘じょっぱさの中にほんのり香る山椒の爽やかな香りはやみつきです。醤油は埼玉県の弓削田醤油さんの有機醤油を使用しています。

③よもぎのRAWホワイトチョコレート
春から初夏に向けて旬の蓬を生チョコに練り込みました。無農薬自然栽培で育てられたよもぎとまぶした自家焙煎きな粉はまるで和菓子のようなローチョコレート。口溶けもよく、身体にスッと溶け込む感覚が蒸し暑い時期にピッタリ。大人な生チョコレートです。

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RAWプリンは下記４つの中からお好きなものを３つお選びいただけます。

1.2024新茶
2024年春採れたての宮崎県産もりもっちゃ農園の有機の新茶を贅沢にプリンに使用しました。トゥルトゥルとした食感は他にはない食感。甘ほろ苦でさわやかな初夏にぴったりな味わいです。（トゥルトゥル食感は食物繊維が豊富なオオバコ由来です。）ベースはアーモンドミルクでさっぱり。新茶にはエイジングケアに必要な成分やがん予防、高血圧、認知症予防と様々な有効成分が含まれています。

2.もっちりみたらし
スプーンで食べるみたらし団子！？スプーンですくったときの感触に驚くこと間違いなしの、新食感和風プリンです。木桶仕込みの有機醤油のみたらしソースと、ムチムチしたアーモンドミルクでできたプリン生地がクセになる味わいです。（もっちり食感は食物繊維が豊富なオオバコ由来です。）和菓子好きにはたまらない食感と甘じょっぱさです。

3.さわやか甘夏
旬の甘夏と甘酒を組み合わせたさわやかな風味と後味に香る甘酒の甘味が特徴的なプリン。喉越しもよく、蒸し暑い日にもぴったりな清涼感。初夏のギフトにぴったりな味わい。
甘酒は奥出雲の森田醤油さんの有機麹を使用しています。後味にほんのり麹が香ります。

4.なめらかカスタード
卵や牛乳不使用なのにカスタードプリンにとても近い味わいをRAWで再現しました。上にかけた味醂シロップの甘さが和風なプリンです。動物性食材を使わず焼かない、新しいプリンの形です。
ベースはココナッツミルクで作りました。

5.熟成粕カカオ
湘南唯一の酒造、熊澤酒造さんの熟成粕を隠し味に使用しました。酒粕を10年寝かせ、まるでみそのような色合いと滑らかさの熟成粕。RAWカカオの旨味とコクを引き立ててくれます。熟成粕の元となる酒粕にはタンパク質や食物繊維もたっぷり、RAWのカカオと組み合わせることでミネラル、ビタミン、ポリフェノールなど、美容成分たっぷりの大人のプリンです。


6.発酵餡よもぎ
無農薬玄米を使用した砂糖不使用の発酵餡子ともちもち生地のよもぎ生地。お餅のような食感で新しい形の和菓子風プリン。（食感は２の新茶と同様です。）よもぎはmari farmで栽培している自然栽培の葉山町産のよもぎを生の状態で使用。よもぎの有効成分（浄血、デトックスなど）と梅雨の時期にぴったりなむくみを予防してくれる小豆の組み合わせはこの時期の食養生にもぴったりです。

7.玄米ティラミス
玄米焙煎珈琲を使用したティラミスプリン。コーヒーと違いノンカフェインで無農薬の玄米の籾ごと使用した玄米珈琲。貧血・冷え性・低体温を改善したい方や免疫力を上げたい方におすすめの玄米でできた珈琲をティラミスに。甘苦さが癖になります。チーズ風味のベース生地の秘訣はニュートリショナルイースト。乳製品不使用、ノンカフェインのお子様も食べられるティラミスです。


※備考欄に１〜７のお好きなプリン３種類を必ずご記載ください。
※１・２・６はアーモンドミルク、３・４・５・７はココナッツミルクがベースです。
全て非加熱・動物性食材不使用のプリンです。

こちら父の日当日までのお届けは【6/11 12:00までのご注文】となりますので、ご注意ください。
※ギフトボックス入りではないRAWプリン単体の販売はこちらのページよりご購入ください。
→https://2016mari2021.handcrafted.jp/items/87145686

〜ラッピングは捨てずに再利用〜
使用後の熨斗は捨てずに下のパターン紙とグレーの厚紙を貼り合わせて、本のしおりとして、再利用いただけます。また、ゴムバンドは本や手帳、御朱印帳などのバンドとしてちょうど良いサイズ。ラッピングも捨てずに、ぜひご活用ください。

内容量：
①RAWプリン（100ml）×３個、②醤油RAWナッツ×20g、③よもぎのRAW生チョコレート×２個
保存方法：①冷凍保存（②と③は冷蔵）
お召し上がり方：冷蔵庫で10時間、または常温で30分から１時間ほど解凍してからお召がりください。解凍後は3-4日を目安にお召し上がりください。
賞味期限：製造日より1ヶ月